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La puertas de este pequeño local se abrieron en la madrileña calle de Ayala hace más de tres lustros… Desde entonces, en El Fogón de Trifón se congregan amantes del buen comer que, más allá de un gran producto cocinado con cariño, son tratados con la cercanía y la profesionalidad de aquellos que ejercen la hostelería auténtica.  Lúa Monasterio (Montagud)

Dónde nos encontramos

Nos situamos en el barrio Salamanca, en los aledaños de la plaza de toros de Las Ventas y el Palacio de los deportes.
Calle Ayala 144. 28006, Madrid
Para su comodidad, tenemos concertado el parking de la calle Príncipe de Asturias, a escasos metros del restaurante.